Bolo integral de banana e maçã

Ingredientes 

• 1/2 xícara (chá) de óleo vegetal
• 3 ovos
• 1/2 xícara (chá) de farinha integral
• 1/2 xícara (chá) de farinha de banana (ou outra meia de farinha de trigo ou uma xícara inteira de fainha integral)
• 1 xícaras (chá) de aveia em flocos finos
• 1/2 xícara (chá) de sucralose granular para forno e fogão 
• 1 colher (sobremesa) de canela em pó
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 3 maçãs com casca cortadas em cubos
• 3 bananas nanicas fatiadas
• 1 xícara (chá) de passas (opcional) ou 1 xícara de ameixa seca (opcional)
• Canela para polvilhar

Modo de preparo 

Misture todos os ingredientes à mão ou na batedeira, deixando as frutas e castanhas por último. Coloque em uma forma de aproximadamente 27 cm de diâmetro, ou retangular, untada com manteiga e farinha. Depois leve para assar em forno médio por mais ou menos 40 minutos. Se ficar em dúvida do ponto certo, faça aquele truque do palitinho: espete o palito no bolo e ele deve sair limpo. 

Adaptação da receita: http://www.mulher.com.br/10028/bolo-integral-de-maca-com-banana-e-facil-e-rapido-de-fazer-e-fica-uma-delicia