Ingredientes:
5 ovos
3 colheres de sopa de manteiga
1 xícara de açúcar mascavo
1/2 xícara de vinho do porto
1 xícara de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de fazer:
Bata o açúcar, a manteiga e as gemas. Adicione o vinho e continue batendo. Acrescente a farinha e o fermento e bata até formar uma massa homogênea.
Por último, junte as claras batidas em neve.
Leve em forno médio por ao menos meia hora, de preferência em forma redonda com furo no meio.
Calda:
Junte 1/4 de xícara de açúcar à mesma quantidade de água e ferva até começar a mudar de cor.
Acrescente imediatamente duas colheres de vinho do porto e mexa bem.
Jogue por cima do bolo ainda quente.
